Marché des produits frais
Le marché des produits frais est un accord-cadre à bons de commande. Il a débuté le 1er mars 2023 pour 24 mois.
Il est composé de 36 lots :
- Lot 1 : charcuteries
- Lot 2 : jambon et épaules
- Lots 3 à 6 : spécialités régionales
- Lots 7 à 9 : viandes cuites et confites
- Lot 10 : hors-d’œuvre mixé
- Lot 11 : repas complets mixés
- Lots 12 à 15 : viandes et poissons cuisinés, hachés, mixés,moulinés
- Lot 16 : pâtisseries charcutières fraîches
- Lot 17 : poissons cuits en semi conserves et réfrigérés
- Lot 18 : quenelles et pâtes fraiches
- Lot 19 : salade 5ème gamme
- Lot 20 : snacking
- Lot 21 : terrines de légumes et poissons
- Lot 22 : beurres et margarines
- Lot 23 : crème fraîche laitages
- Lot 24 : desserts lactés
- Lots 25 et 26 : fromages
- Lot 27 : ovoproduits
- Lots 28 à 36 : viandes fraiches
Le catalogue produits compte 808 produits dont plus de 200 produits répondant à la loi EGALIM/BIO.
Les lots sont à prix révisables selon des périodicités définies au CCAP.
Titulaires du marché
Les fournisseurs partenaires de ce marché sont :
- ALPES FRAIS
- CARREL
- ESPRIT RESTAURATION
- FRANCE FRAIS
- POMONA PASSION FROID
- NUTRISENS FRANCE
- SYSCO FRANCE
Un minimum de commande de 80€ HT est demandé. Les fournisseurs s’engagent à assurer deux livraisons par semaine.